La magie de Noël en Alsace

• Mise en bouche d'attente

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• Tartare de radis rose à la passion et hareng fumé, coulis de kiwi jaune

• Foie gras de canard et macaron de poire comice, gelée de pomme verte au basilic poivré, brioche légèrement tiédie

• Gambas poêlé à l’ananas victorien et citron vert, velouté de homard

• Carré de veau Orloff et son corset de fenouil, mignardises de légumes , et rosace de pomme de terre à l’arôme de truffe

• Passage des trois « Fro » mages

• Fondant de pralin, mascarpone et vanille de Madagascar, crème à la pistache

• Passage du Père Noël le 24/12
• ouverture des cadeaux pour les enfants autour du sapin de noel (cadeaux apportés par les parents, distribués par notre père noel).
• Traditionnels chants de Noël à l'extérieur autour de feux de bois le 24/12
• Verre de vin chaud ou verre de jus de fruit chaud pour tous nos clients chanteurs le 24/12
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